? ? ? ? 2020年7月29日，市場監(jiān)管總局關于發(fā)布《小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的測定》、《小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的測定》、《小麥粉中曲酸的測定》3項食品補充檢驗方法的公告。原理如下：
? ? ? ?樣品用甲醇提取，采用高效液相色譜-二極管陣列檢測器測定，外標法定量。試樣中檢出三聚硫氰酸三鈉鹽后采用液相色譜-質譜/質譜法進行確證。
試樣中的苯甲羥肟酸用甲醇提取，采用高效液相色譜測定，外標法定量。試樣中檢出苯甲羥肟酸后采用液相色譜-質譜/質譜法進行確證。
? ? ? ?用純水提取試樣中曲酸，采用配有二極管陣列檢測器或紫外檢測器的高效液相色譜儀檢測，外標法定量。
? ? ? ?液相色譜法在食品檢測中是非常重要的檢驗手段，高效液相色譜法（HPLC）具有高壓、高效、高靈敏度、分析速度快、載流速度快等特點。高沸點、高分子量的穩(wěn)定或不穩(wěn)定化合物，這類物質占有機物總數(shù)的80%，用高效液相色譜法進行檢測可以做到省時省力，極大的提高效率。
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? ? ? ?還可以用于檢測食品本身組成，特別是營養(yǎng)成分，如糖、有機酸、維生素、蛋白質、氨基酸、脂肪的分析；食品添加劑，如防腐劑、抗氧化劑、合成色素、甜味劑和保鮮化學物質的分析；食品污染物，如農藥殘留和黃曲霉素等的分析等。
? ? ? ?在食品檢測過程中，色譜耗材作為日常消耗的配件，選擇較好質量的耗材配件，對于色譜儀的日常維護保養(yǎng)和提升檢測效率有很大的作用。恒譜生耗材能安全有效地保護色譜儀配件，降低項目延誤或紊亂的風險，確保更穩(wěn)定更客觀的分析純化效果，降低流動相通道配件70%以上的損壞成本。我們在無氣泡高凈化能力的溶劑濾頭、UHPLC超高壓在線過濾器、較少死體積色譜保護柱、液相色譜柱、鬼峰捕集柱、0.1μ高光內表粗糙度柱管等領域具有多年的生產經驗和較強大的制造能力。
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? ? ? ? 現(xiàn)代生活水平與質量有了很大的提升，人們對于食品安全也十分關注，“民以食為天 ”是中國傳承了數(shù)千年的文化，運用各種科技手段提高食品檢測效率與準確度，完善食品的安全檢測體系，加強食品安全檢測技術水平是未來需要研究的重要課題與目標。
發(fā)布于: 2020-12-05